Pour ses ventes de repas à emporter, le Skoazell Diwan de Saint-Pol-de-Léon aime faire voyager et mise sur les cuisines du monde. Après le succès de sa vente à emporter de couscous berbère à l’automne, l’association a de nouveau sollicité le restaurant Les Dunes, à Santec, qui confectionnera cette fois du rougail saucisse, d’origine mauricienne ou réunionnaise.